?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Последний 5-й день нашей поездки выдался особенно ударным, визиты на 3 винодельни и посещение "Дома Сансер", своего рода музея истории вин этого аппеласьона (а некоторым ещё сильно хотелось успеть в тот же день на свой обратный рейс в Рим из Шарль де Голля в 19.40, и чтобы, желательно, самолёт не сильно шатало). После утренней дегустации у красавчика Рэмбо, мы отправились к другому Рэмбо, Raimbault Pineau et Fils, а скорее другой, так как хозяйкой винодельни оказалась прекрасная мадам








Правда на этом все прелести данной винодельни для меня закончились, бо мне не очень понятно, какой скрытый смысл был предлагать на дегустацию открытые ещё позавчера бутылки (дата открытия отмечена на этикетках, были же мы там 23 июня), даже если там и была когда-то свежесть и интенсивность ароматов и вкуса, то на момент дегустации от неё уже мало что осталось. А красные вина из Пино Нуара вообще вытащили в нашем присутствии прямиком из холодильника, к тому же с признаками окисления. Поэтому неоптимальное состояние вин не позволяет объективно оценить и рассказать об их качестве. Да и "гаражный" вид винодельни оказался слишком даже для меня.








Кто догадается, что это?


Больше всего из увиденного мне понравилась эта ретро-малышка




Дальше нас ждал "Дом Сансера", с небольшим, но очень любопытным экскурсом в историю.







На самом деле совершенно прекрасная инициатива производителей этого аппеласьона: в историческом здании в самом центре городка, на пространстве в 350кв.м, расположилась экспозиция, включающая в себя:
3D-инсталяцию (с рассказом за кадром), очень ярко и понятно демонстрирующую происхождение разных слоёв почв Сансера, их сложность и множественность уровней (150млн лет назад на месте Сансера был океан, оставив за собой седиментарные пласты морских отложений, напр. ракушечника),






На этом снимке уже понятно зонирование виноградников в наши дни




В соседнем зале на планшетах очень наглядно дана основная информация об истории винного региона и показаны основные типы почв Сансера, с описанием ключевых характеристик


Например, на 40% от общих территорий это les terres blanches, мергелевые и меловые почвы




Буквально на крыше музея расположился небольшой ботанический садик: здесь выращивают порядка 80ти различных растений, кустарников и фруктовых деревьев, оттенки ароматов которых можно встретить в винах Сансера, от лимонника до розового куста, самшита и вишни


Некоторые не смогли равнодушно пройти мимо машины времени мини-трактора, воспроизводящего гонку с препятствиями по виноградникам. Мальчики они такие мальчики...


Небольшой перекус (после него я ела уже ночью в Риме, бо после гурманско недели в Луаре съесть на рейсе Эйрфранса бутер с майонезом и ветчиной было выше моих сил)




буквально не отходя от станка (Лера в процессе)


после чего мы забрались на башню, самую высокую точку Сансера, чтобы поснимать чудесные окружающие пейзажи


А потом бегом-бегом на нашу последнюю луарскую винодельню, Domaine A. Cailbourdin в Траси-сюр-Луар (аппеласьон Pouilly-Fumé). В настоящее время хозяйству принадлежат порядка 16 гектар виноградников, разделенных на несколько участков, виноград с которых винифицируется раздельно и даёт жизнь 4м разным кюве.
Винодельня сейчас находится в стадии перестройки и расширения производственных залов, с проектом трёхуровнего помещения, для применения гравитационных методов виноделия


Нашему визиту здесь явно рады


Паллет готов к отправлению в Москву: в России вина этого хозяйства представлены в ассортименте компании "Simple"


На дегустации мы пробовали (все вина разумеется 100% Совиньон Блан):
Cuvée de Boisfleury 2011 Pouilly-Fumé AOC
Les Cris 2011 Pouilly-Fumé AOC
Les Cornets 2011 Pouilly-Fumé AOC
Les Cris 2010 Pouilly-Fumé AOC
Les Cornets 2010 Pouilly-Fumé AOC
Triptique 2010 Pouilly-Fumé AOC
Triptique 2009 Pouilly-Fumé AOC










Все линейка вин очень достойная (несколько разочаровал только Триптих 2009, несколько излишне "тёплый", с чрезмерными дубовыми нюансами). Вина 2011го показались очень молодыми, открывались с трудом; намного интереснее сейчас выглядит вина 2010й - в прекрасной форме, со сложной эволюцией в бокале, особенно понравились Les Cornets 2010, с ярким ароматом личи и белого персика, с неожиданными цитрусовыми тонами во вкусе, округлое и гармоничное, и Triptique 2010, c насыщенным соблазнительным ароматом лепестков белой розы, сладких специй, акации и пролным, объёмным и прекрасно сбалансированным вкусом.

Это уже финальный кадр в ожидании метро на одной из станций Подпарижья: у Дениса в чемодане минимум бутылок 15 вина с собой, в моём такого же размера (бежевый справа) - примерно столько же сарафанов и всего 4 бутылки))


Париж "в лицах" в подземке (как мне кажется, не туристы ни разу)


Трагическую историю о всего 2-х открытых чек-и-нах на 20 самолётов в Шарль де Голле, и как я последней попала в самолёт с помощью вспомогательной службы я, пожалуй, оставлю за кадром. На сим считаю луарский отчёт завершённым, и с чистой совестью возвращаюсь к своим "тосканским погремушкам

Comments

( 65 comments — Leave a comment )
enotikova
Jul. 12th, 2012 06:47 pm (UTC)
Тут вы как-то уже совсем галопом_по_европам :)
И в первой винодельне, интересно, они всегда такие экономные или только ради вас ни одной бутылки не открыли?
d_wines
Jul. 12th, 2012 06:53 pm (UTC)
ну так все люди рабочие, занятые, особо по Луарам не наездишься и столько таки пить нельзя
подозреваю, что обычная постоянная практика (у нас даже времени им НЕпонравиться не было :))
(no subject) - enotikova - Jul. 12th, 2012 07:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 12th, 2012 07:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - enotikova - Jul. 12th, 2012 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 12th, 2012 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - enotikova - Jul. 12th, 2012 07:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 12th, 2012 07:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 12th, 2012 07:11 pm (UTC) - Expand
(no subject) - enotikova - Jul. 12th, 2012 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachagratis - Jul. 12th, 2012 09:53 pm (UTC) - Expand
vkusniy_dyadya
Jul. 12th, 2012 06:58 pm (UTC)
Открытые за несколько дней бутылки для дегустации - этим я так понимаю многие грешат :))

Давай уже свои тосканские погремушки, нам они нра !
d_wines
Jul. 12th, 2012 07:06 pm (UTC)
Бывает, попадаются) в том случае (о котором ты) ещё генуэзские корни сработали))
я это терпеть не могу, поэтому принципиалшьно всегда! открываю бутылки напротив клиента (пока не уволят за такую щедрость:)))
kiramed
Jul. 12th, 2012 07:01 pm (UTC)
Москва 125167 - это ж мой почтовый индекс)!
d_wines
Jul. 12th, 2012 07:07 pm (UTC)
склад симпла наверное поблизости))
soleil_guru
Jul. 12th, 2012 07:08 pm (UTC)
интересно
на фотке с угадайкой какая-то монтажная пена
а в ШДГ разве нет автоматов регистрации на рейс? или твой рейс туда не влез?
и чисто практический вопрос: скока в граммах навешали чемодан с 15ю бутылями? это ж надо еще как-то их проложить чтобы долетели
мой рекорд пока 6 бутылок в чемодане
d_wines
Jul. 12th, 2012 07:13 pm (UTC)
есть, я даже зарегистрировалась, но не тащить же с собой чемодан в салон)
с пеной шикарная ассоциация, но нет, не она))
про бутылки надо у Дениса спросить, у меня всего 4 бутылки с собой было, и не в Россию)
(no subject) - soleil_guru - Jul. 12th, 2012 07:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 12th, 2012 08:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - soleil_guru - Jul. 13th, 2012 04:44 am (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 13th, 2012 07:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - pachagratis - Jul. 12th, 2012 10:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 21st, 2012 07:52 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachagratis - Jul. 21st, 2012 08:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 21st, 2012 08:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachagratis - Jul. 21st, 2012 08:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - pachagratis - Jul. 12th, 2012 09:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - soleil_guru - Jul. 13th, 2012 04:46 am (UTC) - Expand
sentali
Jul. 12th, 2012 07:39 pm (UTC)
А может быть вино с названием Sancerre от итальянского дома Planeta? По-моему, я его сегодня видела в продаже. Хотела спросить, стоит ли брать?)
d_wines
Jul. 12th, 2012 08:07 pm (UTC)
не может, далековато Сицилия от Сансера)
(no subject) - sentali - Jul. 12th, 2012 08:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - lyoshav1975 - Jul. 12th, 2012 08:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sentali - Jul. 12th, 2012 08:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 12th, 2012 09:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sentali - Jul. 13th, 2012 07:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - lyoshav1975 - Jul. 12th, 2012 09:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 12th, 2012 08:57 pm (UTC) - Expand
ingr
Jul. 12th, 2012 08:41 pm (UTC)
ПральнА!
Луччче чтоП совсем бутылок не было - надо просить их высылать КУРЬЕРОМЪ..... :)))))))
d_wines
Jul. 12th, 2012 08:55 pm (UTC)
смотря куда) мне-то хорошо, а некоторые живут в странах с особенно одарёнными винными законами, куда и курьеры возить не могут)
(no subject) - ingr - Jul. 12th, 2012 08:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 12th, 2012 08:58 pm (UTC) - Expand
elzbetforever
Jul. 13th, 2012 04:57 am (UTC)
Интересно. Спасибо)
d_wines
Jul. 13th, 2012 07:38 am (UTC)
не за что)
ты, случаем, не приболела?;))
(no subject) - elzbetforever - Jul. 13th, 2012 03:30 pm (UTC) - Expand
canishelveticus
Jul. 13th, 2012 05:55 am (UTC)
Какой садик!!
d_wines
Jul. 13th, 2012 07:39 am (UTC)
ад для аллергиков!))
(no subject) - canishelveticus - Jul. 13th, 2012 04:46 pm (UTC) - Expand
eva77731
Jul. 13th, 2012 06:00 pm (UTC)
Томас на вчерашней дегустации так рекламировал Рембо, что мы уже начали сомневаться*кто из нас должен лететь в Ленинград..*;)
d_wines
Jul. 13th, 2012 06:49 pm (UTC)
Которого из трёх? Если моего второго "с хозяйством", то Томас сильно рискует здоровьем, после его рекламы все как кинутся "в Ленинград", мне не достанется))
он меня там кстати вчера не "поминал добрым словом"?))))
(no subject) - eva77731 - Jul. 13th, 2012 06:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 13th, 2012 06:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eva77731 - Jul. 13th, 2012 06:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 13th, 2012 07:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eva77731 - Jul. 13th, 2012 07:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - d_wines - Jul. 13th, 2012 07:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eva77731 - Jul. 13th, 2012 07:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - eva77731 - Jul. 13th, 2012 07:31 pm (UTC) - Expand
eva77731
Jul. 13th, 2012 06:02 pm (UTC)
Ч'ерт побери, не умею редактировать.. Не *сомневаться* а * драться* :)
d_wines
Jul. 13th, 2012 06:50 pm (UTC)
смысл по-любому понятен)))
(Deleted comment)
d_wines
Jul. 20th, 2012 07:35 am (UTC)
спасибо) ничего особо потрясающего здесь нет, одни бутылки, стаканЫ и клуб неанонимных алкаголеков))
(no subject) - goramahet - Jul. 25th, 2012 10:01 am (UTC) - Expand
storytellersha
Jul. 23rd, 2012 05:19 pm (UTC)
Отличная идея с музеем и садиком. И так красиво всё сделали)
d_wines
Jul. 23rd, 2012 05:22 pm (UTC)
итальянцам ещё надо поучиться у французов умению продаваться красиво))
goramahet
Jul. 25th, 2012 09:55 am (UTC)
Респект и уважуха за всю серию:)) До тебя не думал что на Луаре может быть приличное вино:)))
( 65 comments — Leave a comment )

Profile

v3
d_wines
d_wines

Latest Month

February 2014
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
232425262728 

Tags

Powered by LiveJournal.com