d_wines (d_wines) wrote,
d_wines
d_wines

Categories:

Школа, бонус!

Кому не хватило школьных фоток предыдущего поста, даю добавку, маленькую, но такую же вкусную. И догнаться можно тем, что делала для инсты (кто ещё не в курсе, я там всё та же d_wines). Кому и этого не хватит - приезжайте на весеннюю тосканскую сессию школы, и сфотографируйте увидьте всё сами (правда не знаю, сколько ещё свободных мест осталось, и остались ли вообще). Сама не понимаю, как могла пропустить своё самое любимое - crudità di mare от Марко из Ментона, ещё пахнущие морем (как житель центра полуострова, избалованный тартарами из кьянины, за тартар из тунца, устриц и прочих каракатиц готова отдаться продать душу незамедлительно). И, обещала девочкам в школе "отдать" вино, которое было в школьной программе, на технической дегустации у меня в "Il Castagno", и некоторые экстра (которых вообще-то было много, но которые по понятным причинам, не все помню:)). Выполняю обещание здесь под катом! Разумеется, всё что есть в списке - можно и нужно воспринимать, как рекомендацию










Сам творец всей этой невозможной красоты - Марко, в своих знаменитых разноцветных калошах


Сезон проведения школы совпал с периодок сбора оливок


Учитывая практически летние температуры за бортом, и скорость/количество потребления брюта, постоянно обновляемое ведёрко со льдом было первостепенной жизненной необходимостью




Немного сурового тосканского натурализма












Счастье в простом








Прекрасный Мармотик












И ещё немного пикникового










Лена Спирина (bloodymerry.ru), прекрасный оператор, автор "тосканского кина", и просто невероятная красотка






 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Вино:
"Rosa del Castagno" 2011, Toscana IGT, Fabrizio Dionisio
"Narà" Vermentino 2011, Toscana IGT, Salustri
"Aimè" 2011, Abruzzo Pecorino DOC, La Cascina del Colle
"Barbazzale" 2009, Sicilia IGT, Cottanera
Brut Rosè Spumante, az. Baracchi
Chianti Classico DOCG 2010, San Giusto a Rentennano
Chianti Classico DOCG 2010, Isole e Olena
Nobile di Montepulciano DOCG 2009, Poderi Sanguineto I e II
Nobile di Montepulciano DOCG 2009, Poderi Boscarelli
Brunello di Montalcino DOCG 2006, Lisini
Brunello di Montalcino DOCG 2006, Mastrojanni
"Ardito" 2010, Toscana IGT, az. Baracchi
"Torrione" 2009, Toscana IGT, Fattoria Petrolo
"Cuculaia" 2009, Syrah Cortona DOC, Fabrizio Dionisio
"Sassicaia" 2009, Bolgheri Sassicaia DOC, Tenuta San Guido

В основной список не стала включать всевозможные десертные, вин санто и граппу, но если кому нужно - дополню. Если что упустила и потом вспомню, тоже допишу.

Tags: belonika&les chefs, Тоскана, в еде счастье, делюсь прекрасным
Subscribe

  • (no subject)

    Со времён мироздания ещё не было придумано лучшего средства для расслабления после знойного дня, чем вечерний аперитив прохладным и минеральным Пино…

  • Этот безумный инста-ноябрь. Пьемонт

    Уже практически закончился декабрь, да и весь год с ним, а я до сих пор так ничего не написала про, пожалуй, самый безумный ноябрь в своей…

  • Vendemmia 2013, Poderi Boscarelli

    Ну что, уже можно практически официально заявить об окончании сбора урожая года 2013, мы завершили в прошлую субботу, на этой неделе последние…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 60 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • (no subject)

    Со времён мироздания ещё не было придумано лучшего средства для расслабления после знойного дня, чем вечерний аперитив прохладным и минеральным Пино…

  • Этот безумный инста-ноябрь. Пьемонт

    Уже практически закончился декабрь, да и весь год с ним, а я до сих пор так ничего не написала про, пожалуй, самый безумный ноябрь в своей…

  • Vendemmia 2013, Poderi Boscarelli

    Ну что, уже можно практически официально заявить об окончании сбора урожая года 2013, мы завершили в прошлую субботу, на этой неделе последние…