April 13th, 2010

v3

Podere Alberese


На выходных прогулялись в сторону Сиены. Вообще-то в планах было посещение монастыря, о котором прочитала, что монахи производят своё вино, и даже участвуют в выставке vinitaly в этом году, но на подъездах к нему случился оползень, и дорогу для проезда машин закрыли. Можно было пройти пешком 1 км до монастыря, но высокие каблуки и ленивая двухлетка этому воспрепятствовали. Так что визит отложили до следующего раза. Но час уже подошёл обеденный и мы отправились в поисках места для перекуса. Скажу сразу, я НЕ люблю рестораны, особенно без веранды на свежем воздухе, перемену из 3х блюд на обед, после которых обратная дорога домой представляется жестокой пыткой, я люблю непретенциозные уютные местечки, агритуризмы&co, где есть возможность выпить вина, закусив его affettati, т.е. всевозможной нарезкой из локальных продуктов, мяса, колбас и сыров, со свежим хлебом. Именно такое место мы и нашли, совершенно случайно, остановившись у практически первого попавшегося указателя. Ну и подкупили виноградники и оливковые деревья, окружающие хозяйство, обещающие возможность попробовать аутентичные локальные вкусности. Вот как то так:

Местечко называется "Podere Alberese", крохотный отель из 4х номеров и винодельческое хозяйство, принадлежащее семье Боццано, которая в 1995 году приобрела заброшенный casale 17го века, и полностью его отреставрировала. Вся семья живёт там же, хозяева Эдилио и Антониетта, их дочери, зятья и внучки. Название "Podere Alberese" происходит от материала, из которого выстроено здание (alberese - известняк),очень светлого оттенка, благодаря которому оно выделяется среди своих соседей.
Встретила меня Антониетта, молодёжь, как выяснилось позже, все уехали на vinitaly. На мою удачу, специфика кухни оказалась как раз та, что мы искали. В отеле нет ресторана, но есть возможность именно дегустации с холодными закусками. В обеденном зале всего 2 стола, один на 6, другой на 12 мест. Всё очень просто, камерно и уютно. Правда количество всего было как на футбольную команду. Сделанное буквально накануне оливковое масло из своего урожая - мммм..., налить немного на кусочек тосканского пресного белого хлеба и щепотку соли, обалденно вкусно. Сыры разных сортов и степени выдержки, свежайшая ветчина, тосканская гордость lardo di colonnata - моему гастрономическому счастью не было предела. На дегустацию Эдилио предложил на выбор 4 вина своего хозяйства: "Podere Alberese Chianti Colli Senesi Docg 2007" (90% Санджовезе, 10% Канайоло), "Podere Alberese Riserva Chianti Colli Senesi Docg 2006", (100% Санджовезе), "A Vento e Sole IGT Toscana Rosso" (85% Санджовезе, 10% Мерло и 5% Фолья Тонда) и "Elicriso IGT Toscana Bianco", 65% Треббиано, 30% Мальвазия и 5% Коломбана Бьянка. Эдилио гордо объявил, что на недавней слепой дегустации в Монтальчино его Ризерву принимали за превосходный образец Брунелло (видимо сыграл свою роль похожий состав почв, песчанник, ну и понятно Санджовезе 100%). Я всё-таки остановилась на Кьянти не "ризерве".
Вино произвело в целом хорошее впечатление, ничего сверхестественного, но добротное, достойное, классический образец Кьянти. Цвет глубокий, рубиновый. Нос очень фруктовый, спелые красные фрукты, вишня, цветочные ноты - фиалка, пион. Во вкусе приятно ощущаются специи, корица. Структура вполне плотная, танины округлые, кислотность средняя. Качественное гастрономичное вино.
После обеда мы буквально вывалились на свежий воздух, а там красота, панорама, и диванчики. На вид очень мягкие и притягательные. Но Антониетта, сама любезность, пригласила "в номера", в смысле показать свои комнаты и кантину. Отказаться я просто не могла. Номеров всего 4, обстановка классическая тосканская, ambiente rustico, антикварная мебель. Всё очень просто, но "в стиле". Вот что получилось заснять после полбутылки 14градусного Кьянти



Кантина снаружи и внутри
Скромное очарование буржуазии :-)