September 17th, 2010

v3

(no subject)


Продолжаю свой рассказ "в картинках". Сбор Пино был 1 сентября, за время моего отсутствия он успел закончить, приблизительно за 10 дней, алкогольную ферментацию (ремонтаж вручную 3 раза в день), после которой приблизительно ещё 10 дней - постферментационная мацерация.
Вчера застала Эмануэле в самый разгар ремонтажа

 
Collapse )