December 12th, 2010

v3

Ресторанное II




Вчера решили прокатиться в Кьянти, задумка вообще-то была заехать в Tenuta di Petrolo (где производят знаменитые Galatrona и Torrione), на самой границе провинции Ареццо, но так как дело было уже к обеду, а в голодном состоянии итальянец это совершенно невыносимое существо, было решено сначала отыскать приятное местечко чтобы перекусить, а винодельню посетить уже после обеда. На дороге увидели указатель "Osteria di Starda" и свернули в нужном направлении. Collapse )
Upd. Правильные ответы. В стакане - вин санто (их же производства), кисточку обмакиваем в него, потом проводим по хлебу и намазываем паштет. Оказывается это невероятно вкусно, мы со скоростью света умяли весь хлеб как с картинки, так и из хлебницы, ещё и на запить осталось :)) Малопривлекательное на вид мясное блюдо - лампредотто (lampredotto), четвёртый отдел желудка коровы (abomaso), и да, считается разновидностью триппы (флорентийцы его ещё и в панини вместо прошутто или поркетты закладывают). Так что 0_korolevamargo оказалась ближе всех к истине, молодец :))