March 19th, 2011

v3

(no subject)

В то время, как на виноградниках в полном разгаре работы по обрезке-подвязке, в кантине бутилируют спуманте.
 Collapse )

Вино-база для спуманте розе. После бутилирования оно будеть зреть 2 года на дрожжевом осадке до выпуска в продажу. Но уже сейчас, по-моему, выглядит весьма аппетитно (а какой у него аромат спелого розового грейпфрута, ммм)
 

Collapse )
v3

Энотека Molesini, Кортона


В свой последний заход к Молезини, с целью пополнить стремительно истощающиеся винные запасы, я оказалась свидетелем частной дегустации, которую Марко проводил для 4х американцев из Чикаго. Вообще надо сказать, Марко очень правильный "энотекарь", настоящий профессионал, обладающий практически энциклопедическими знаниями о винах и прекрасно владеющий несколькими иностранными языками. Энотека принадлежит его семье с 1937го года, и на данный момент она, пожалуй, лучшая в Тоскане, что касается ассортимента вин (особенно тосканских), и объёма продаж. Кто собирается в Кортону, очень рекомендую внести его магазин в обязательную программу посещений, точно разоритесь не пожалеете. В этот раз для сравнительной дегустации было открыто 3 бутылки 2006 года, все три - Тоскана, Brunello di Montalcino Campogiovanni, супертосканское Tenuta Belguardo Mazzei (90% Каберне Совиньон и 10% Каберне Фран) и кортонское сира Bramasole Antinori.

 
Collapse )

Зачастую в комментах к моим постам затрагивается ценовой вопрос. Решила подразнить запостить несколько иллюстраций к теме
 

Collapse )