October 22nd, 2011

v3

(no subject)

Вчера у меня было вот это


Vezio Toscana IGT 2007, Poggio Primo
Очень наглядный пример, почему я обычно отношусь с большой опаской к стопроцентному Каберне Совиньону made in Tuscany. Характерные для ароматики этого сорта овощные нюансы, в первую очередь зелёный болгарский перец, в данном вине оказались способны забить вообще всё. Такое конкретное овощное рагу в сочетании со скотным двором, землёй и прелой листвой - вот что получается, когда с КС выращивают в не самых оптимальных для него условиях (хозяйство располагается в Катильон Фибокки, провинция Ареццо, а в наших краях летние температуры обычно намного превышают средние по Италии показатели, и провинции Ареццо и Перуджи частенько оказываются на первых местах, как самые жаркие). К тому же 2007й был в Тоскане особенно тёплым и солнечным. Не помогло даже длительное аэрирование, только к концу второго часа начали проявляться лёгкие ягодные тона, но им было совсем не под силу справиться с говно овощной атакой. В остальном, всё хорошо :)) Цвет тёмно-бордовый, почти чёрный, совершенно непроницаемый. Тело среднеплотное, вкус объёмный. Танины мягкие, "благородные", кислотность средняя.
А сегодня было так
Collapse )