October 29th, 2011

v3

Soffocone di Vincigliata 2009 Toscana IGT, Testamatta

Честно говоря, провести флешмобную дегустацию я планировала вчера, но жж как всегда отказывался сотрудничать, поэтому допиваю сегодня. На полчаса я подзависла над винным шкафчиком, в результате всё же решила поддержать "отечественного" производителя и открыть бутылочку тосканского, преимущественно по двум причинам: дома я была одна, и поэтому готовить ужин никак не планировала, решив ограничиться брускеттами, прошутто, пармезаном кусочками и пекорино тоскано, а бывший альтернативой Amarone 1995 от Bertani мне этого бы точно не простил, а во-вторых, из-за недвусмысленно пятнично-эротической этикетки (о ней мы уже здесь как-то вспоминали http://d-wines.livejournal.com/56355.html). Итак
Soffocone di Vincigliata 2009 от одного из самых модных тосканских брендов Testamatta (в копилке их топового вина Testamatta среди других премий - звание лучшего итальянского вина ('06) по Wine Spectator c 98/100 баллами и лучшее красное вино VinExpo di Bordeaux 2004)

Сортовой состав: 90% Санджовезе, 7% Канайоло, 3% Колорино (Санджовезе для него собирают с тех же виноградников, что и для "Тестаматта")
Алькоголь: 14%
Выдержка во французских барриках 16-18 месяцев
Надо сразу сказать, вино очень молодое, и видимо ещё только готовится к поступлению в продажу, ко мне оно попало от моих друзей Микеле и Габриэле, "правой и левой рук" Биби Граетца. Сразу обращает на себя внимание очень тосканский характер Соффоконе. Цвет красно-рубиновый, блестящий. Аромат очень осенний, в первом носе выделяются ноты сухой пожухлой листвы, лавра и розмарина, к которым в развитии добавляются кофейные и табачные ноты, мускатный орех и кожа. Только через продолжительный отрезок времени начали проявляться фруктово-ягодные тона черешни и брусники. Во вкусе: атака несколько агрессивная, прямолинейная. Танины яркие, колкие; выраженная кислотность. Тело средне-плотное; фруктовость проявляет себя намного ярче, чем в аромате. Неплохое вино, но ничего выдающегося, скорее всего пара лет выдержки смягчат его и сделают более питким. Под катом пара моих фотоизвращений на тему (пыталась показать степень прозрачности вина :)
Collapse )