November 16th, 2011

v3

Оливковое счастье

А мы сегодня собрали последние оливы для нашего масла, всё ручками-ручками  (мы его не продаём, хотя у Фабрицио во владениях порядка 500 деревьев, всё уходит семье, друзьям и для дегустаций в хозяйстве).  Местные считают, что именно с наших олив получается самое вкусное масло в Кортоне, благодаря расположению (на высокой линии на склонах холма), солнечной экспозиции и особенностям почв, я с ними не спорю. Осталось убедить Фабрицио бутилировать хотя бы миньоны, но он уже и так не знает, как с моим энтузиазмом бороться в том, что касается вин, если я ещё и за масло возьмусь, ему совесм незахорошеет :))
Думаю, эта фотография в комментах не нуждается. Руки человека, проработавшего больше 50ти лет с землёй и её драгоценными дарами, говорят сами за себя


Collapse )