January 10th, 2012

v3

ADEO 2009 Bolgheri DOC, Campo all Sughera

Ответы на 2й пазл. Правильный вариант:
1 - 2
2 - 1
3 - 3
Многие угадали, молодцы! Пино Нуар в многом облегчил задачу, не узнать его было ооочень сложно. Как и предполагалось, основная путаница будет между Тинтилией и блендом из Болгери: оба вина очень интенсивно окрашенные, насыщенные, танинные, один и тот же года урожая, оба длительно (около 2х лет) выдерживались в барриках. Разница в описании была, но в едва заметных деталях. Тинтилия в аромате и вкусе тяжелее, гуще, "сиропнее" :)) Образец из Болгери намного элегантнее, ну и про чёрную смородину я разумеется намеренно не написала :)
Эта фото и это вино уже мелькали в моём журнале, в том самом одном дне .




Прекрасный образец вина, с которым я уж точно бы пролетела на слепой дегустации. Очень выходит за рамки привычного облика вин из аппелласьона Болгери. Бленд Каберне Совиньон и Мерло. Яркий блестящий рубиновый цвет, полупрозрачный. В аромате доминируют свежие (croccante, "хрустящие")фруктовые и ягодные оттенки (малина, клубника, красная! смородина), лавр, кедровая шишка (смола) и можжевельник. Вкус очень свежий, вибрирующий, яркая минеральность, шёлковые танины. Очень питкое вино, тонкое (никакой привычной мощности, концентрации, экстрактивности, обильного дуба), стильное и запоминающееся (в энотеке 18 евро, отлично за эту цену).
Истории известны персонажи, способные вслепую определить, с какого крю произошёл виноград для отдельного вина. Мне известны производители, не способные в ряду других узнать своё вино. Поэтому к слепым дегустациям я лично отношусь весьма скептично (слишком большая в игре роль субъективных факторов (говоря о дегустаторах) и переменных условий задач (это уже о вине), но очень люблю сравнительные и вертикальные. А вы?