May 28th, 2012

v3

Дегустация Tua Rita, энотека Молезини (Кортона)

Как было заявлено в предыдущей записи, в прошлую пятницу в энотеке Мolesini (Кортона) состоялась дегустация вин одного из топовых тосканских хозяйств, Tua Rita, и бесспорно эта была одна из лучших дегустаций, на которую мне до сих пор удалось попасть. Все вина, вне зависимости от ценовой категории, очень высокого качества, исключительно сочные, гармоничные, с присущей винам тосканского побережья ярко выраженной минеральностью.
На дегустации были представлены:
Perlato del Bosco Bianco 2011 IGT Toscana (бленд в равных частях классических для побережья белых сортов: Верментино, Ансоника и Треббьяно). Сбор обычно проходит в последнюю неделю августа; выдержка в стали. Очень чистое и свежее, с неожиданными лёгкими ванильными нюансами. Идеальное summer wine для аперитивов (и не только)на берегу Средиземноморья.

Rosso dei Notri 2011 IGt Toscana (бленд Санджовезе с интернациональными сортами, КС, Мерло и Сира). Санджовезе выдерживается несколько месяцев в стали, в отличии от интернац. сортов, которые проводят около 3хмесяцев в барриках. Вино, понравившееся меньше всего, особенно на контрасте с последующими образцами, что впрочем неудивительно, учитывая что это вино базовое и очень молодое.

Perlato del Bosco Rosso 2010 IGT Toscana (преимущественно Санджовезе с небольшим процентом Каберне Совиньона). Выдержка 12 месяцев во французских барриках. Насыщенный и довольно комплексный аромат: лесные ягоды, чернослив, имбирь, табачный лист. Отличный баланс, очень питкое.

Giusto di Notri 2008 IGT Toscana (бордосский бленд КС, Каберне Фран, Мерло). Винификация в дубе, выдержка в барриках (70% новых) около 18 месяцев. Насыщенно, довольно мощно, очень сочно. Черника, чёрная смородина, пыльные графитовые и лёгкие лекарственные нюансы. Вкус округлый, тело плотное. Элегантно, интересно.



Разумеется, общее внимание к дегустационному столу привлекали не только вина)


Под катом много фото и винный бонус

Collapse )

Upd. У нас в соседней деревне в эти дни Фестиваль Улиток проходит, где предлагают массу деликатесов из этих трепетных существ. Я пока вся в раздумиях, ехать или нет (опасаюсь за внезапный приступ сострадания), но может кто уже пробовал, впечатлениями не поделитесь? Есть тут любители эскарго?