July 10th, 2012

v3

Loire Press Tour. День 5-й, "Красота". Domaine du Pré Semelé

Об этом дне я не могу рассказывать иначе, как с томным придыханием. Уже на входе в хозяйство наши мальчики начали смотреть на меня ооочень многозначительно, и отпускать шуточки вроде "праздника и на моей улице". И вот не могу с ними не согласиться, бо эта винодельня стала для меня пожалуй самой запоминающейся за всю нашу поездку, во всех смыслах.
Любуйтесь знакомьтесь, Клемент Рэмбо, владелец хозяйства Domaine Pré Semelé, Сансер (общая площадь виноградников 14 гектар, из которых 10г отданы под Совиньон Блан, оставшиеся 4г - с Пино Нуар). Вы же понимаете, что абсолютно невозможно, чтобы такой винодел делал плохие вина!


*Виноградники аппеласьона Sancerre AOC занимают площади на левом берегу Луары (на северо-востоке от Буржа) и охватывают 14 коммун: Баннэ, Бюэ, Крезанси, Менету-Ратель, Менетреол, Монтини, Сен-Сатюр, Сент-Жем, Сансер (а именно деревушки Амини и Шавинель), Сюри-ан-Во (деревня Мэмбрэ, где, собственно, и находится хоз-во Domaine du Pré Semelé), Товнэ, Вог, Вердини и Винон. Когда мы говорим о винах Сансер, то подразумеваем в первую очередь белые вина из сорта Совиньон Блан (получили статус АОС в 1936 году): в год здесь производятся порядка 135 000 гл этих вин; но также статус АОС есть у розовых и красных вин из сорта Пино Нуар (история вин Сансера началась именно с производства вин из этого красного сорта, но после нашествия филоксеры в конце 19 века практически все виноградники были перезасажены СБ), составляющих около шестой части от общего винного производства апелласьона*.

Второе впечатление от винодельни - практически хирургическая чистота; всё новое, стильно оформленное, никакой излишней фольклористики в интерьере. При чём всё сделано явно не для туристов (у винодельни нет даже своего web сайта, да и собственно адрес её я потом долго искала на визитке Клемента, но так и не нашла, только телефон, гы)). Небольшой, но продуманный дегустационный зал, что самое главное, наконец-то с хорошим светом, позволяющим адекватно оценить цвет/прозрачность/блеск вин. Новые, в идеальном состоянии стальные чаны для винификации/выдержки в производственных помещениях. Ну и главная привлекательная часть интерьера - сам Клемент, винодел в 3-м поколении и представитель новой волны производителей Сансера (как оказалось, фотографировала я на винодельне в основном его, по этому под катом ну очень много красоты, уж не обессудьте)
Я не очень тактично пыталась выяснить, кто же у нас такой(-ая) Жульен, но оказалось, что таки брат, а не жена (йухху!)


Collapse )

v3

La vita della vite. Июль

Ну просто не могу не поделиться красотой такой неописуемой! Правда мучаются детки очень из-за безумной жары, у нас 3-ю неделю каждый день под 40, и дождь был всего раз на 10 минут. У лоз "на этой почве" серьёзный "гидростресс", во имя спасения всю энергию отдают вегетации/листьям, рост гроздей замер совсем. А у нас капельной ирригационной системы нет, особенно каменные участки страдают:( Никто шаманских заклинаний с призывом дождя случаем не знает?




Подобный же прилив умиления у меня могут вызвать разве что каратики совсем маленькие детки (не все) и пушистые рыжие котеги (*кстати, ни у кого случайно такого лишнего не завалялось?*)