January 10th, 2013

v3

Crostata di formaggi

или сырная кростата от моей любимой Инес. Я как бы ни разу не кулинарный блогер, учитывая мои способности на кухне, точнее их отсутствие, но не поделиться вот этой сказочной кростатой было бы просто гадким эгоизмом с моей стороны. Делается элементарно, со стола исчезает не успев остыть (и меня точно читают люди, которые могут это подтвердить). Пропорции продуктов из расчёта на круглую форму для запекания диаметром 25см:
160 гр. сливочного масла (не из холодильника, должно быть мягким)
320 гр. муки типа 00
1 целое яйцо и один желток



Collapse )