January 16th, 2013

v3

Belonika & Les Chefs, школа в Тоскане

Вообще, что человеку для счастья надо? Осенняя разноцветная Тоскана, изумительной красоты место, утопшее в виноградниках, много прекрасного вина, море безумно вкусной еды от действительно лучших шефов, пляски с давкой винограда, много красивых мужиков людей, и всё это в шикарной компании - именно так было этой осенью в школе у Ники. Какие-то детали уже успели забыться (у меня последнее время вообще большие проблемы с оперативностью отчётов), но воспоминания, какая там всё-таки невероятно кайфовая была атмосфера, до сих пор очень яркие. Соколы, охотничьи собаки, зайцы и фазаны на территории, кручение километровых пич и дико эротичных вкусных сосисок, дегустации на винодельнях, только что отжатое свежее оливковое масло, разделывание полностью туши свиньи чинта сенезе, от пятачка до хвостика, собственноручно сделанные свежайшие рикотта и пекорино, красавцы - ковбои, совы, молочные кабанчики, и десятки, даже сотни волшебных рецептов в исполнении 1-2-3 звёздочных шефов, или не звёздных, но самых любимых, харизматичных и профессиональных. Мы с Мармотиком существовали неизменно с бутылкой в руках, и на школе закончились все запасы розовых тосканских пузырьков, моей Кукулайи, и весь резерв Сассикайи 2009 во всех кортонских энотеках (вместе с кедиками, ага, в Тоскане их тоже делать умеют). Вся Кортона до сих пор живёт воспоминаниями о русском нашествии, и мечтает о начале следующего. А стремительная красотка Ника на красной "помидорине" вообще кажется навсегда вошла в местный эпос и о ней слагаются самые невероятные легенды. Нашла школьные фотки, и прямо захлынуло ностальгией, всё-таки это было очень круто. В мой объектив не попало и 20й части того, что было (иногда приходилось ещё и работать:)), но под катом всё равно очень много фото (что-то около 80-ти).




Collapse )