d_wines (d_wines) wrote,
d_wines
d_wines

Category:

Poderi Boscarelli


Немного "винокомиксов" в традиционном стиле этого журнала. Виноградники и винодельня Подери Боскарелли, Монтепульчано.
 









Вина выдерживаются в барриках, тонно и больших дубовых бочках из французского (Алье) и славонского дуба.






 


В полном разгаре процесс зимней обрезки, la potatura invernale. Сорт винограда всё тот же Пруньоло Джентиле, но в данном случае способ подрезки - Гюйо (Guyot), один из самых распространённых и часто встречающихся в мире. Его применяют как правило на виноградниках, расположенных в холмистой местности, на бедных почвах; он обеспечивает лозам хорошую вентиляцию, предотвращая таким образом застой влаги и следовательно заболевания, и отличную солнечную экспозицию, способствующую процессу фотосинтеза.
 







Почвы здесь аллювиальные, преимущественно известково-глинистые с значительными песочными включениями, с присутствием осадочных пород


Николо учился на архитектора, и там и сям по всей винодельне можно увидеть плоды его творческого вдохновения, начиная с резьбы по дереву, изделий из глины и заканчивая "садовой мебелью".






 


Tags: boscarelli, Монтепульчано, винодельня
Subscribe

  • Vendemmia 2013!

    Таки успела что-то заснять, лучше мало, чем ничего) На этой неделе сбор мы, скорее всего, уже закончим. И не могу не поделиться чудесной новостью,…

  • EATALY Roma, WINE&FOOD

    А после прекрасного Прованса было возвращение в Италию проездом через Cote d'Azur, Пьемонт и Рим. Фоток из Пьемонта практически не…

  • (no subject)

    Сегодня забутилировали Rosa del Castagno 2012, Castagnino 2012 и Il Castagno 2010, на Винитали будет презентация новых винтажей для клиентов.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Vendemmia 2013!

    Таки успела что-то заснять, лучше мало, чем ничего) На этой неделе сбор мы, скорее всего, уже закончим. И не могу не поделиться чудесной новостью,…

  • EATALY Roma, WINE&FOOD

    А после прекрасного Прованса было возвращение в Италию проездом через Cote d'Azur, Пьемонт и Рим. Фоток из Пьемонта практически не…

  • (no subject)

    Сегодня забутилировали Rosa del Castagno 2012, Castagnino 2012 и Il Castagno 2010, на Винитали будет презентация новых винтажей для клиентов.…