Category: общество

Category was added automatically. Read all entries about "общество".

v3

Anteprima Nobile di Montepulciano 2013

Давно не брал я в руки шашек Кто тут давно и безуспешно ждал "винных" постов? Исполняю обещание отчётом с Антепримы Nobile di Montepulciano 2013, соответственно в Монтепульчано. В теории в этом году производители впервые представляли на суд международной прессы, импортёров, агентов и всех прочих посетителей
Rosso di Montepulciano 2011,
Nobile di Montepulciano 2010 (во многих случаях это были ещё бочковые образцы),
и Nobile di Montelulciano Riserva 2009,
а на практике как всегда всё, чем богаты.
Ряд производителей сделал выбор в пользу намного более продолжительного (в сравнении с минимально регламентируемым) срока выдержки, поэтому на выставке попадались и образцы " в антеприме" Нобиле 2009-го года урожая (и соответственно, Россо 2010-го).
Кстати, последний год урожая, 2012-й, официально получил от технической комиссии максимальную оценку в 5 звёзд, поэтому будем теперь ждать Антеприму Нобиле 2015, чтобы понять, насколько заслуженно (2009, 2010 и 2011 все 4****звёздные)
Кто бывал на подобных мероприятиях, но не входил в число журналистов (у которых для дегустаций есть отдельный зал, тишина, отдельный стол и много времени), знает, что заниматься технической дегустацией и вдумчивым анализом всех образцов на антепримах практически нереально. Гораздо больше это похоже на бега с препятствиями (в виде очереди страждущих с бокалами у наиболее интересных стендов), в попытке объять необъятное и попробовать все вина (в результате - 68 вин за 4 часа, что таки очень далеко от идеала)
В целом вина 2010-го вполне порадовали, продемонстрировав довольно высокий уровень средней температуры по больнице: хорошо структурированные, с типичной для молодого Нобиле яркой фруктово-цветочной ароматикой. Несмотря на молодость, большинство вин уже вполне питкие, с мощными, но не агрессивными танинами, и в то же время (исключая некоторые совсем неудачные образцы) они показали неплохой потенциал к развитию, хотя вряд ли этот год можно будет отнести к самым «долгоиграющим».




Отмечу здесь наиболее понравившиеся образцы, из того, что удалось попробовать (кликнув на названия некоторых хозяйств, можно найти мои рассказы о посещениях этих виноделен):
Collapse )
v3

Courchevel

Только что вернулись из Куршевеля. Такое ощущение, что это некое отдельное межпланетное пространство со специально придуманными законами существования в нём. Количество русских на кв.метр и цены на всё зашкаливают (муж слегка озадачился, когда несколько раз на кассе в суперах ему сказали "спасибо" на русском, при его-то не самой славянской внешности; ещё больше его озадачил счёт в 140 евро за салат, тарелку нарезок и 2 пива в ни разу не звёздном ресторане),  но красиво, конечно, до невозможности, особенно сейчас, перед Рождеством. Обычно мы ездим кататься в Валь д'Аосту,  а муж за три года работы в Курмайоре так вообще облазил все близлежащие лыжные курорты, но Куршевель для нас обоих был в первый раз. Я туда ездила в первую очередь по работе, помочь подруге с открытием эногастрономического бутика, ну и заодно вспомнить, как вообще снег выглядит. Вспомнила. Завалило Куршевель в эти дни по самое нимагу; как повезло лыжникам, планирующим в этом году на катания в Савойю, стало понятно уже в момент выезда из 10км-го туннеля Frejus, разделяющего Италию с Францией. Если учесть, что в Италии на дорогах не было ни одной снежинки, то вот такая картина на выезде из туннеля слегла ввела в ступор удивила. Дальше км 30 мы ехали встрявшими в колонну тяжёлой снегоуборочной техники, со скоростью 20 км в час, гордо обгоняя альтернативно одарённых идиотов на летней резине, притулившихся в сугробах вдоль дороги.


Collapse )

Но вообще поездка была исключительно приятной и запоминающейся, в первую очередь благодаря Марине marina_golf, хозяйке новой энотеки в Куршевеле 1550 "Les Perles du Palais" на Rue de Grangette и удивительной умнице, сумевшей самостоятельно открыть серьёзный бизнес в не самом простом месте. Уйдя из сферы премиальной ювелирки, она отучилась в Université du Vin de Suze La Rousse, где получила диплом сомелье. Марина сделала прекрасную селекцию вин для своего бутика (ну и с тосканской частью ей помогла я), дополнив их тщательно подобранной по производителям гастрономической частью: различные французские, итальянские, испанские специалитеты, испанский хамон и итальянское прошутто, сыры из Валь д'Аосты, тосканское оливковое масло холодного отжима, соусы для пасты, тапенады, целая серия продуктов на основе чёрного и белого трюфеля, икра и пр. невероятные вкусности. Из того, что я успела посмотреть в Куршевеле за несколько дней, у Марины сейчас пожалуй одна из самых разнообразных и качественных подборок, как в отношении вин, так и деликатесов.
Ну и приятные моменты наших куршевельских будней 

Collapse )


Collapse )

А завтра мы уже в Рим к свёкрам, на Рождество. Сядем за стол завтра в обед, выйдем из-за него 27го - и с друзьями в ресторан. Всех, кто отмечает завтра, с наступающим! Чин!

v3

Insta-week

Пришёл декабрь и меня таки накрыла хандра. Полное ощущение, что слово это производно одновременно от "тундра" и "хана", примерно так я себя сейчас и чувствую. Нет, я конечно понимаю, что всю православную вообще под снегом погребло, и нам в Тоскане с нашими +1 грех на погоду жаловаться, но, знаете-ли, когда при этих плюсодин дует северная трамонтана со скоростью светозвука, вдувая тебя обратно в дом при малейшей попытке из него выйти, то чувствуешь себя абсолютно вправе тоже на погоду слегка поматюгаться. Особенно, когда одна из лучших подруг сообщает, что укатила на 10 недель в Австралию и Новую Зеландию (а ты о них мечтаешь уже не первое десятилетие своей жизни) отдыхать, то ты, конечно, за неё очень радуешься, но почему-то одновременно хочется повеситься. К тому же, для кого в декабре традиция - это праздники и суматошный галоп по магазинам в поисках подарков, а для меня - сопли и плавающая температура, длящиеся как минимум до конца марта. Очень жду советов, как поднять себе настроение, ну или как минимум, что бы такого отвлекающего/развлекательного почитать-посмотреть, любимые жж, фильмы, и пр. Плюшек не предлагать, иначе хандра усугубится по причине лишних кг, равномерно распределившихся по телу, пропорционально ширине дивана.



Collapse )
v3

БУ!

Решила вот напомнить о себе. За последние 2 недели произошло столько всего, что на рассказ о них ушла бы как минимум ещё одна. Параллельно работаю 4 работы, живу на постоянном вздохе, выдыхать не успеваю, в жж писать соответственно тоже. Зато активно спамлю инстаграм (кто ещё не успел - присоединяйтесь, там я всё та же d_wines). Поэтому под катом калейдоскоп инста-картинок, более чем сомнительного качества (научите же меня уже прилично снимать на телефон, а то у всех красота, а у меня хзч, даже фильтры какие-то страшненькие получаются), ни дай Б. не претендующие на художественную ценность, исключительно сиюминутные наблюдения, такой tuscan lifestyle. На фотик тоже что-то снимала, но обработать и закачать ещё точно долго руки не дойдут. А с завтрашнего дня очередной алкогольный апофеоз - 3 дня подряд работы на выставке в Ареццо, Tuscany Wine (и судя по моей рассылке с именами импортёром кое-кто из френдов там должен быть, но почему-то забыл предупредить;)). Ответственно обещаю попробовать за вас всё самое вкусное и потом об этом рассказать.
 

 

Collapse )
v3

Vendemmia 2012, Fabrizio Dionisio

Отчитываюсь кратко, в основном, как всегда, фотками. Собрали сира для розового (гребнеотделили, отпрессовали с постепенным увеличением давления от 0.4 до 0.8 бар, отправили в ферментаторы (t° 16), уровень сахара в сусле (градо Бабо) 18, что предполагаемо станет порядка 13% алкоголя в вине (те же показатели у Сира на красное, скорее всего этот участок пойдёт на Castagnino). Температура красных на ферментации порядка 27-28°. Алессио ежедневно минимум 2 раза делает ремонтаж, и поминутно отгоняет меня от чанов с розовым на ферментации, с которых я очень люблю снимать пробы. На эти выходные прогнозируют дождь, поэтому со сбором остальных участков мы решили подождать до следующей недели. Самое интересное из всего процесса вы уже видели, под катом всё остальное.




Collapse )


А я завтра отчаливаю ловить морские брызги в лицо и подставлять мягкие части тела ласковому солнцу (хотя учитывая всё те же прогнозы, скорее всего меня ждут зонтик, горячительные согревающие напитки в ближайших к морю барах и как минимум 5 лишних кг по возвращению (да, я безмерно люблю всяческих морских гадов, здесь, на безводье, мне их страшно не хватает, поэтому всячески стараюсь возместить потери в отпусках).
v3

(no subject)

Сегодня очень знаменательный день по 3-м причинам
Во-первых, судя по забортовому термометру, показавшему 29градусов жары уже в полдевятого утра - это самый жаркий день этого удушливого лета (сейчас уже 38)
Во-вторых, здравствуй жопа новый год вендеммия. Начали сбор Сира и винифицировать Розе
Ну и в-третьих, сегодня я повзрослела еще на год, и праздную, как вы догадываетесь, на рабочем месте. Зато в качестве бонуса вечером будет ужин в прекрасном ресторане у одного из лучших тосканских шефов (если доживу, конечно)
Всем уже успевшим с раннего утра меня поздравить - огромное спасибо, с меня благодарственный пост)

Collapse )

v3

(no subject)

Никогда не устану удивляться и восхищаться желанием и способностью итальянцев няньчиться со своими детьми: меняют памперсы, бегают мыть бутылочки, вытаскивают свои соски изо ртов чужих детей, стоят на стреме у бассейна, не позволяя чадам утопиться в 20ти см воды, оттаскивают их от общественных мусорок, где те увлеченно ищут клады. Все это пока итальянские мамы мажут кремом загорелые животы, сплетничают с соседними лежаками и листают космополитены. Фотки отвратного качества чисто как вещ. доки, бо в открытую фотографировать чужих мужиков в трусах в присутствии родного мужа было неудобно, и как минимум небезопасно

Collapse )

v3

Гламур в Тоскане

Наконец появилось немного времени отобрать часть из порядка 600-т фото, сделанных в день приезда русского издания журнала Glamour в "Il Falconiere", для съёмок Ники - belonika. Если не ошибаюсь, номер должен будет выйти в конце августа - сентябре, и в нём можно будет полюбоваться качественными снимками чудеснoго человека-горы Влада Локтева, а пока много вам моих из-под-полы сделанных бэк-стейджевых снимков. Ника - человек не подпадающий ни под какие стандарты, после нашего практически трёхдневного общения мне стало намного понятнее, как у неё получается вызывать в отношении себя такую необъятную гамму чувств у тысяч людей, от острой ненависти до безусловного обожания (я была готова её возненавидеть уже только за количество браслетегов и шляп, ну и за одно уж за Лейку и осиную талию). И это однозначно человек - сгусток невероятной энергии, очень положительной, её способность одновременно делать и думать тысячу дел вместе, готовить, фотографировать и фотографироваться, отвечать на деловые звонки и ругаться матом мне, патологической и неисправимой лентяйке, показалась совершенно инопланетной.




Осторожно, под катом страшно много фото Ники, Гламура и высокой кухни

Collapse )
v3

Тоскана. Фото vs Вино

Позавчера провела какой-то совершенно потрясающий день в компании 5 фотографов смешанного американо-шведско-русского состава. В принципе, фотографы от винников не сильно отличаются, те же больные люди, фрики и маньяки, поэтому любовь у нас взаимная случилась с полувзгляда. При чём общение сильно напоминало партию в крестики-нолики, где каждый до упора гнал свою линию, либо винную, либо фотографическую, но в целом получалась весьма складная композиция, творческие люди, чё уж. Особенно когда винник, собственно, тоже не прочь пощёлкать фотозатвором, а фотографы совсем не противники выпить хорошего. Правда со своим стареньким никоном рядом с их монстрами я себя чувствовала моськой против слонов, но тем не менее в порыве общего маразма энтузиазма наделала миллион фото и в очередной раз серьёзно задумалась о необходимости прочтения инструкции к камере. Предводитель фотобанды Глеб, знатный ЖЖст 4gott, человек-харизма почти 2 метра красоты, удивительной лёгкости персонаж, всем поклонникам качественной фотографии и нереальных пейзажей - срочно френдить! В общем, не устояла я перед харизмой и сдала им все свои "точки", пейзажные и винные, было весело! слегка навеселе они со мной были уже практически с раннего утра))
*оказывается, фотографы страшно похожи на виноделов в период сбора урожая, постоянно с задранными в небо головами, следят за изменениями погоды, передвижениями облаков и ловят тени.




Collapse )