Category: семья

Category was added automatically. Read all entries about "семья".

v3

Chianti Classico Collection 2012

Рассчитываюсь с долгами. Последняя (не по дате или значимости, а по отчётам в блоге) из тосканских антеприм, Chianti Classico 2012, на которой производители представляли кьянти 2010 и ризерву 2009 (всего участвовало около 150 хозяйств). На самом деле хозяйства привезли всё, "чем богаты", от бочковых образцов 2011го до ризерв 2006го, супертосканцев и вин санто, поэтому мудрые организаторы решили определение "антеприма" в названии события заменить на более дипломатичное "Collection Chianti Classico". В целом вина 2010го произвели лучшее впечатление (яркие, свежие и элегантные), и мои фавориты:
Querciabella
Fattoria Nittardi
Castell'in Villa
Felsina
Ormanni
Castellinnuzza e Piuca
San Giusto a Rentennano
Isole e Olena
Caparsa
Lamole di Lamole
San Fabiano Calcinaia




Осторожно, под катом 36 фото

Collapse )
v3

Оливковое счастье

А мы сегодня собрали последние оливы для нашего масла, всё ручками-ручками  (мы его не продаём, хотя у Фабрицио во владениях порядка 500 деревьев, всё уходит семье, друзьям и для дегустаций в хозяйстве).  Местные считают, что именно с наших олив получается самое вкусное масло в Кортоне, благодаря расположению (на высокой линии на склонах холма), солнечной экспозиции и особенностям почв, я с ними не спорю. Осталось убедить Фабрицио бутилировать хотя бы миньоны, но он уже и так не знает, как с моим энтузиазмом бороться в том, что касается вин, если я ещё и за масло возьмусь, ему совесм незахорошеет :))
Думаю, эта фотография в комментах не нуждается. Руки человека, проработавшего больше 50ти лет с землёй и её драгоценными дарами, говорят сами за себя


Collapse )
v3

Brunello's trip. Part II

Пейзаж по дороге в югозападном направлении от Монтальчино, в сторону Камильяно и Пьян делле Винье



Проехали мимо "Castelgiocondo" Фрескобальди, здесь же поблизости Pian delle Vigne Антинори. Но в этот раз нашей целью были не они, а винодельческое хозяйство со звучным названием Marchesato degli Aleramici (Маркезато дельи Алерамичи). Началось всё не очень романтично,пока искали вспомнили всех святых, на указателе от последнего перекрёстка было написано 2.7 км до пункта назначения, на деле оказалось что на нём забыли написать как минимум цифру один в начале. Неасфальтированная дорога вдоль старинной ж/д (которая кстати до сих пор действующая, Pian delle Vigne название одной из станций, мимо которой мы проехали), ни одной встречной машины, вокруг леса и виноградники, полная уверенность что потерялись, дело к вечеру, но для нас найти это хоз-во стало уже делом принципа. Так скажем, в результате труды были вознаграждены. Встретил меня сам хозяин, Филиппо Джакомо Федриани, оказавшийся на удивление вежливым и гостеприимным, и несмотря на предужинный час, устроил экскурсию по всему хозяйству. Podere "Il Galampio", где находятся агротуризм, виноградники и винодельня, принадлежит семейству Федриани с 1986 года (первые упоминания о самом строении относятся к 1260 г). Сам Филиппо является потомком легендарного персонажа Алерамо, и история их семьи восходит к Х веку. По преданию, Алерамо женился на Аделазии, дочери Оттоне I, императора Священной Римской Империи (предварительно её украв), но за свои "боевые заслуги" был впоследствии прощён, а в 967 г. ему был пожалован титул маркиза, и подарены во владения земли, которые он смог объехать за 3 дня, сменив 3х коней, огромные территории в Пьемонте и Лигурии. Вот здесь можно посмотреть генеалогическое древо их семьи, сам Филиппо относится к лмгурийской ветви Marchesi del Bosco (и несмотря на то, что уже более 20 лет живёт в Тоскане, очень слышно его генуэзский акцент).

Общая площадь хозяйства - 50 г, из которых приблизительно 14 отдано под виноградники, расположенные с востока на запад, 140 м н.у.м. Преимущественно это Санджовезе Гроссо (Брунелло), и небольшие участки с Каберне Совиньон. Плотность посадок - 3800/г. Когда Филиппо приобрёл "Il Galampio", хозяйство пустовало уже более 9 лет и пришло в полный упадок. Практически все виноградники были им высажены заново (возраст лоз варьируется от 30 до 10 лет); плотность посадок - 3.800/г. Производятся следующие вина:
Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Brunello di Montalcino DOCG
Rosso di Montalcino DOC (для его производства идёт тот же виноград, что и для Брунелло, с тех же участков; разница только во времени выдержки в дубе, 12-14 месяцев "Россо" против 36 месяцев "Брунелло")
Il Galampio Rosso IGT (80% Санджовезе, 20% Каберне)
Il Galampio Bianco IGT (60% Шардоне, 40% Верментино)
"Grappa di Aleramo" Grappa di Brunello
Виноградники хозяйства, за лесами - река Омброне, разделяющая провинции Сиены и Гроссето.

 

Collapse )